close
為什麼會稱歐米雷為香檳的搖籃勒?
其來有自的-還是回到為香檳貢獻最多的修士-Dom Perignon
(圖片來自於http://www.hautvillers.fr/default_en.asp)
Dom Perignon在歐米雷(1658-1715)時期 藉由不斷實驗的精神發現 有很重大的貢獻, 讓我一一來說明
1, 為了使香檳能更在製程中穩定下來 可以藉由不同種類的葡萄汁液混合來解決這一個問題
2, 研究出一種搾汁的技巧 讓黑色葡萄可以搾出金黃色的汁液
3, 提出將香檳儲存在岩層酒窖下以保持恆溫
所以又有人稱他為葡萄酒釀造學之父
在歐米雷還有一個十分有特色的地方 在你一到這一個地方便會發現的
就是他們的招牌都是由鐵鑄造而成的 在中古世紀的時期 人民會用這樣的方式將他們的職業掛在家門口
所以看圖就可以知道他的職業 嘿嘿!這是不是很有趣勒?
在整這歐米雷 我們還可以發現140個這樣的招牌 你也可以從中去了解与香檳相關的各行各業
放上幾張我照下的招牌 你猜猜吧! 他們各是從事哪一種職業勒?
歐米雷也在香檳之路必經之路上 若是有機會一起玩吧!
全站熱搜
留言列表
